Wie jeder vernünftige Mensch wollten wir immer etwas hinterlassen, nachdem Gott uns zu sich geholt hat.
Dass diese Telemea de Ibănești nach einem einzigartigen Rezept hergestellt wird, dessen Wurzeln Hunderte von Jahren zurückreichen — und dass ihr Geschmack einem ein Leben lang in Erinnerung bleiben kann.
Im März wurden unser Wunsch und unsere Bemühungen belohnt:
Die Telemea de Ibănești erhielt den Status eines Produkts mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.)
anerkannt von der Europäischen Union.
Das heißt, wir, zwei Brüder aus Ibănești, haben es geschafft, die große Kommission in Brüssel davon zu überzeugen, dass unser Produkt es verdient, das erste rumänische Produkt mit g.U. zu sein — die Anerkennung, dass die Telemea de Ibănești nirgendwo sonst auf der Welt hergestellt werden kann.
Unser Erbe? Das ist unser Erbe!
Und es ist nicht nur das Erbe, das wir unseren Kindern hinterlassen. Es ist ein Erbe, das wir Ibănești, den Menschen von Ibănești, dem Gurghiu-Tal und, warum nicht, Rumänien hinterlassen.
Es ist das Wenige, das wir tun konnten, das Viele, das Gott uns gegeben hat. Es ist das Zeichen, das wir, die Brüder Todoran, in einen Meilenstein der Geschichte dieses Landes geritzt haben.
Mit Stolz und Dankbarkeit.
— Mircea und David Todoran
