Dar cum știi care sunt lactatele de calitate? Ei bine, îți prezentăm în continuare 3 detalii esențiale de care să ții cont.

1. Lactatele bio sunt mai sănătoase

Lactatele bio făcute din lapte integral au mai multe grăsimi sănătoase omega-3 decât cele convenționale. Mai mult, la realizarea produselor bio precum telemeaua de Ibănești nu se folosesc organisme modificate genetic (OMG), hormoni, antibiotice sau pesticide. 

2. Văcuțele hrănite cu iarbă dau cel mai bun lapte

Animalele crescute în fermele producătorilor bio sunt lăsate să pască de primăvară până la începutul iernii, în aer liber, ceea ce este benefic pentru sănătatea lor, iar calitatea laptelui produs este una superioară.

Mirdatod folosește doar lapte de la producătorii locali, oameni harnici care nu își cresc văcuțele cu chimicale și nutrețuri combinate, ci cu iarbă proaspătă și fân, iar asta se simte în calitatea și gustul produselor.

Mai mult, aceste animale sunt tratate cu grijă și respect și se bucură de libertate de mișcare, nefiind ținute în hale înghesuite. Hrănirea văcuțelor cu iarbă este, prin urmare, un lucru bun și pentru mediul înconjurător.

Laptele provenit de la animalele lăsate să pască este mai bogat în vitamina K, grăsimi sănătoase omega-3 și acid linoleic conjugat (CLA) decât laptele convențional.

3. Alege producătorii locali și fermele de familie

Nu este întotdeauna ușor să faci diferența între lactatele produse în ferme industriale și cele de la producătorii locali sau fermele de familie. Chiar dacă brandurile mari au o văcuță simpatică pe eticheta, majoritatea produselor acestora provin din ferme industriale în care animalele stau înghesuite, nu se mișcă mai deloc și sunt hrănite cu cereale, antibiotice, hormoni și chimicale pentru a produce cât mai mult lapte.

Pe de altă parte, lactatele făcute din lapte de calitate provin de la producători locali ori ferme de familie, sunt mai bogate în nutrienți, mai gustoase, mai consistente, mai sănătoase. Motivul este cel menționat și mai sus și anume hrănirea animalelor cu iarbă și fân, libertatea de mișcare și respectul față de necuvântătoare.

Mirdatod este o afacere de familie pornită în 1994, care produce bunătăți românești din lapte de cea mai înaltă calitate, procurat de la gospodari de pe Valea Giurgiului, ce-și cresc văcuțele pe pășuni. Îți oferim produse bio, de la animale hrănite cu iarbă, ce trăiesc în aer liber și sunt îngrijite de fermieri locali care iubesc și respectă natura.

Articolul Cum să alegi lactate de calitate? 3 detalii de care să ții cont apare prima dată în Mirdatod.

Fabrica Mirdatod din Reghin a fost vizitată de ministrul Agriculturii Adrian Oros în cadrul vizitei pe care acesta a făcut-o la finele lunii februarie în județul Mureș. După ce a văzut investiția mureșeană, șeful de la MADR a lăudat curajul antreprenorilor:

”Vizită de lucru la Fabrica de produse lactate Mirdatod din municipiul Reghin, singurul producător de brânzeturi din România cu atestat DOP (Produs cu Denumire de Origine Protejată) la nivel european, obținut pentru produsul „Telemea de Ibănești””.

Cu o cifră de afaceri de 8,4 milioane de euro și o experiență de 25 de ani, portofoliul Mirdatod include 50 de sortimente de brânzeturi și alte derivate din lapte. Laptele folosit în producție provine din zona montană a județului Mureș, produsele fiind introduse pe piață prin rețele mari de magazine și alte canale de distribuție

Unitatea va procesa pana la 100.000 de litri de lapte pe zi

”Consider că este o investiție care trebuie pusă în valoare, și care poate servi drept exemplu încurajator. Fabrica are aprobat un proiect pe fonduri europene prin care aceștia își extind capacitatea. Proiectul este de 5,8 mil. euro, cu termen de finalizare trei ani. Fabrica va avea o capacitate de prelucrare a laptelui de 100.000 de litri pe zi şi va genera 50 de noi locuri de muncă”, a mai spus ministrul Agriculturii despre noua fermă de lactate a societății Mirdatod.

Mirdatod produce celebra Telemea de Ibănești, singurul produs românesc cu atestat DOP (Produs cu Denumire de Origine Protejată).

Unitatea de procesare a laptelui de la Reghin este cea de-a doua fabrică a societății Mirdatod.

Prima este situată la Ibănești și este locul unde se produce Telemeaua de Ibănești și multe alte lactate bio. Pentru toate aceste produse, la Mirdatod se folosește lapte românesc, colectat mai ales de la mici crescători de la animale din zona Mureșului

SURSA: agrointel.ro  (https://agrointel.ro/132838/fabrica-lactate-mirdatod-reghin/ )

Articolul Laptele fermelor de vaci, colectat de o nouă fabrică de lactate 100% românești! apare prima dată în Mirdatod.