Descriere
Telemea de Ibănești, un produs natural, din lapte de vacă.
Telemeaua, indiferent cum îi spunem, în ce limbă sau dialect, indiferent de unde provine sau cine o face este unul dintre produsele lactate cele mai cunoscute.
Fie că vorbim despre Feta grecilor, despre beyaz peynir a turcilor sau despre sir-ul sârbilor, telemeaua respectă într-o proporție destul de mare rețetele de fabricație lăsate moștenire de sute de ani.
Telemea de Ibănești DOP, însă, are particularitățile sale în lumea aceasta mai mult decât bogată în gusturi și arome de brânzeturi.
În primul rând Telemea de Ibănești este produsă exclusiv din laptele natural colectat de la crescătorii de animale din zone de munte, crescute pe pajiștile Văii Gurghiului, hrănite cu grijă pentru gustul laptelui.
Telemea de Ibănești DOP nu se sărează ca alte telemele în mod normal, aceasta este saramurată în saramură de Orșova, extrasă natural dintr-un izvor folosit de oamenii locului de zeci de generații pentru a da gust brânzei sau bucatelor făcute în casă.
Și pentru ca tabloul să fie complet și nimeni să nu mai poată pune la îndoială calitatea sau gustul Telemelei de Ibănești, aceasta este singurul produs din România certificat la nivelul Uniunii Europene ca fiind Produs de Origine Protejată – DOP.
Ce te convinge, însă, dincolo de poveste și de detaliile tehnice este gustul – cremos, plin, catifelat, un gust care-ți pătrunde nu doar în papile ci și în minte, obligându-te, cumva, să-ți schimbi sistemul de raportare când vine vorba despre telemea.
Se găsește sub formă de bucați dreptunghiulare la 400 g sau vrac în găleți cu greutatea de 4.5-14 kg.
Informații despre produs – Telemea de Ibanești DOP – Mirdatod:
- Grăsime raportată la substanţa uscată – min 38%
- Ingrediente: lapte de vaca, sare, corector de aciditate (acid lactic), agent de întărire (clorura de calciu), cheag.
- Produs obținut prin pasteurizarea laptelui de vaca.
- Se păstrează la temperatura de 2-8°C.
- Tara de origine a laptelui: Romania
Declarație nutrițională pentru 100g de produs
- Valoare energetică 822 kJ/198 kcal
- Grăsimi 14.5 g din care acizi grași saturați 8.64 g
- Glucide 0.80 g din care zaharuri 0.38 g
- Fibre 0.37 g
- Proteine 16.0 g
- Sare 4 g respectiv 6 g telemea de Ibănești maturată DOP
- Calciu 400.0 mg
- Magneziu 35.0 mg
Găsești Telemeaua de Ibănești, în următoarele rețele de magazine:
Carrefour, Auchan, Profi, Mega Image, Metro, Selgros, pe site-ul freshful.ro (comenzi on-line pentru zona București și Ilfov) precum și în numeroase magazine de proximitate sau rețele de magazine locale din întreaga țară.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.