Urdă de Ibănești

Leute, die sich damit auskennen, sagen, Urdă sei das gesündeste Milchprodukt überhaupt.

Wenn man den Experten glauben darf, ist es ein Lebensmittel, das für allerlei empfohlen wird, für alle möglichen Menschen – es hilft beim Abnehmen (enthält wenig Fett), es hilft beim Muskelaufbau (reich an Protein und verzweigtkettigen Aminosäuren – wie fein!), reguliert den Blutzuckerspiegel, repariert die Leber … Nun? Was sagst du dazu?

Mit anderen Worten: Wenn du dich abends für das Fitnessstudio bereit machst, pack dir ruhig auch ein Stückchen Urdă ein, das schadet nicht.

Ob es auch gegen den Kater hilft, wissen wir nicht sicher, aber falls es je so weit kommt, kannst du es ja probieren.

So oder so – die Urdă de Ibănești ist einzigartig!

Sie erinnert stark an italienische Ricotta, kostet aber keine 5 Euro das Gläschen am Fabriktor.

Wenn wir dir etwas empfehlen dürften, würden wir zwischen zwei Dingen schwanken: sie mit einer Scheibe frischem Brot und einem Bund Frühlingszwiebeln zu essen, oder sie in einem leicht in Butter gebratenen, im Ofen gebackenen Pfannkuchen zu verstecken und mit einem Löffel Sauerrahm zu bestreichen.

Du hast die Wahl.

Die Urdă de Ibănești gibt es verpackt zu 400 Gramm, in der 500-Gramm-Schale oder als 2-Kilogramm-Laib. Natürlich wird sie auch lose verkauft, in jeder gewünschten Menge.