Friends link: 070-513 070-516 070-519 070-595 070-599 1D0-525 1Y0-250 1Y0-350 1Z0-045 1Z0-050 1Z0-054 1Z0-238 1z0-402 1Z0-409 1Z0-457

Telemeaua de Ibăneşti a obținut oficial recunoașterea ca produs tradițional românesc, în Uniunea Europeană, prin Denumire de Origine Protejată (DOP), a informat, marți 15.03.2016, Ministerul Agriculturii. Aceasta este al treilea produs tradițional românesc protejat în UE.

Astfel, Telemeaua de Ibănești va putea fi comercializată sub această denumire în Uniunea Europeană doar dacă a fost produsă pe teritoriul administrativ a trei comune din România: Gurghiu, Hodac și Ibănești, aflate în județul Mureș, teritoriile acestor comune formând în parte Valea Gurghiului.

Aria de producere a Telemelei de Ibănești în județul Mureș și localizarea județului în România. (Sursa foto: Ministerul Agriculturii)

aria-geografica

 

  • Telemeaua de Ibăneşti este un produs obţinut din lapte de vacă, produs în zona montană a Văii Gurghiului şi după o reţetă specifică locului.
  • Se prezintă sub forma de felii dreptunghiulare, cu greutatea de 0,4-0,5 kg, masă compactă, uşor elastică, netedă, la rupere se desface în fâşii, miezul curat omogen, culoarea albă.
  • Mirosul şi gustul sunt plăcute, caracteristice brânzeturilor din lapte de vacă. Gustul rămâne unic datorită laptelui materie primă muls de la animalele ce paşunează paşunile cu flora naturală, specifică Văii Gurghiului .

Se comercializează sub forma de:

- bucăţi, vidate în folie de polietilenă, cu gramaj de 0,4-0,5 kg,

- vrac, în cutii de PVC (14-15 kg)

-cubuleţe de 2/2 cm în saramură şi ambalate în găletuţe de 1 kg.

[evp_embed_video url="http://mirdatod.ro/wp-content/uploads/2016/01/telemea.mp4" autoplay="true" width="100%" height="100%"]