Smântână de Ibănești

Dacă n-ai trântit o dată-n viață măcar o lingură de smântână pe-o bucată de pâine tocmai scoasă din cuptor, crocantă și pufoasă, ai trăit degeaba.

Dacă n-ai întins un boț de smântână pe-o farfurie cu sarmale aburinde, tocmai scoase din oala de lut, nu știi ce-ai pierdut în viață.

Dacă n-ai scufundat măcar o dată un cocoloș zdravăn de smântână într-o strachină cu borș de cocoș sau cu ciorbă de văcuță, poți să spui că nu știi ce-i ăla gust; oricât de rafinat ți-ar fi el.

Din fericire pentru tine și pentru noi, toate lucrurile astea le poți să face doar cu Smântâna de Ibănești.

Pentru că noi facem o smântână rară, extrem de vârtoasă, cu 35% grăsime, care-ți ia, pur și simplu, mințile; odată ce-ai gustat-o îți rămâne în minte ca primul drum cu trenul, ca vacanțele la bunici, ca prima iubită.

Dacă, însă, ți se pare prea grasă, poți să o-ncerci pe cea de 15% grăsime; este la fel de vârtoasă și la fel de gustoasă.

Poezia vine, însă, odată ce-ai încercat Smântâna de Ibănești crudă, cu 35% grăsime; dacă-ți mai amintești gustul smântânii pe care o aduna bunica de pe lapte dimineața, ai să fii un om foarte fericit – ăla-i gustul.

Hai nu ne crede pe cuvânt și pășește în lumea noastră – cea a oamenilor care au mâncat Smântână de Ibănești.

De la caz la caz, o găsești în pahare de 200 și 400 de grame, în găleți de 500 de grame sau 1 kilogram și uneori trebuie s-o cauți bine.

Pentru că se vinde repede.

Pentru zona de gastronomie, o găsești ambalată și la găleată mare, de 5 kilograme.

Păstrare: Se păstrează la temperatura de 2-8°C.