Lactatele sunt esențiale în alimentație pentru că oferă organismului proteine, carbohidrați, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase. În cazul copiilor, introducerea acestor produse în meniu este și mai importantă, întrucât calciul și vitamina D pe care le conțin lactatele pot preveni apariția unor afecțiuni grave, cum este rahitismul. Desigur,